Henk Bouman vertelt over de oorlogsjaren van de geur- en smaakstoffenfabriek Polak & Schwarz, die eind jaren ‘30 vestigingen over de hele wereld had. De vader van Henk was destijds personeelschef en hield een dagboek bij in de oorlogsjaren. Het hoofdkantoor bevond zich in Zaandam. De directie van het bedrijf was Joods. Met vooruitziende blik stelden zij in 1940 een niet-Joodse directeur aan, Cook Brummer. Zodoende werd het voortbestaan gegarandeerd. Cook Brummer heeft het bedrijf door de oorlog gesleept. Hij deed wat hij kon om de directie en haar Joodse werknemers te behoeden voor deportatie. Hiervoor heeft hij postuum van de staat Israël een Yad Vashem onderscheiding uitgereikt gekregen. Tijdens de bijeenkomst wordt de bijbehorende documentaire van Monumenten Spreken getoond.
Marcel Lindemans, lid van loge Anna Paulowna, vertelt hier tevens het verhaal wat zich afspeelde bij deze Vrijmetselaarsloge tijdens de Tweede Wereldoorlog.
